En Argentina hay festivales para todo. La vendimia, la nieve, el chocolate, el queso, la tonada. Si existe, hay un festival dedicado.
Y obvio que el choripán, siendo parte esencial de nuestra identidad, tiene sus propios festivales. Eventos masivos donde miles de personas se juntan a comer choris, tomar vino, escuchar música, y celebrar el sándwich más argentino que existe.
Acá te cuento cuáles son los mejores festivales de choripán del país, cuándo y dónde se hacen, qué esperar, y cuál tenés que poner en tu agenda sí o sí.
Día Nacional del Choripán - 23 de Octubre
Antes de los festivales específicos, tenés que saber que existe el Día Nacional del Choripán. No es feriado (todavía), pero se celebra igual.
Qué Pasa Ese Día
Parrillas de todo el país hacen promociones. Choris 2x1, descuentos, combos especiales.
Bares y restaurantes ofrecen choris gourmet, versiones especiales que solo se venden ese día.
Las redes sociales se llenan de fotos de choripanes. El hashtag #DíaDelChoripán llega a trending topic todos los años.
Algunos barrios organizan choripaneadas masivas en plazas y parques.
Origen
No es fecha oficial, pero en 2015 un grupo de parrilleros de Buenos Aires empezó a celebrarlo y se viralizó. Hoy es un evento nacional no oficial pero ampliamente reconocido.
Festival Nacional del Choripán - Tandil, Buenos Aires
Este es EL festival grande. El oficial. El que todos conocen.
Cuándo y Dónde
Fecha: Primer fin de semana de noviembre (varía año a año, chequeá siempre)
Lugar: Parque Independencia, Tandil, Buenos Aires
Duración: 2 días (sábado y domingo)
Qué Esperar
Cantidad de gente: Entre 40,000 y 60,000 personas durante los dos días. Es masivo. Llegá temprano o vas a hacer cola de 2 horas para un chori.
Puestos de choripanes: Más de 50 stands de parrilleros de toda la provincia. Cada uno con su estilo, su receta secreta, su propuesta.
Categorías: Choripán clásico, choripán gourmet, choripán innovador (fusiones raras), mejor chimichurri.
Concurso: Jurado profesional + voto del público. El ganador se lleva el título de “Mejor Choripán de Tandil” y automáticamente se hace famoso. Su parrilla queda marcada por Google Maps para siempre.
Música en vivo: Escenarios con bandas de rock nacional, folklore, cumbia. Es gratuito.
Actividades: Talleres de parrilla, clases de cómo hacer chimichurri, charlas sobre la historia del choripán.
Precios (2026)
Entrada: GRATIS.
Choripanes: $3,500-$6,000 dependiendo del stand. Los gourmet llegan a $8,000.
Combo chori + vino + papas: $10,000-$12,000.
Cómo Llegar
Desde Buenos Aires: 4 horas en auto por Ruta 226. Hay combis y micros que salen desde Retiro ($15,000 ida y vuelta).
Alojamiento: Tandil se llena esos días. Reservá con MÍN 2 meses de anticipación. Hotel: $80,000-$150,000 la noche. Airbnb: $50,000-$100,000.
Vale la Pena?
SÍ. Si sos fanático del chori, tenés que ir al menos una vez en la vida. Es el Lollapalooza del choripán.
Eso sí, prepárate para multitudes. No es plan romántico ni tranquilo. Es quilombo hermoso.
Choripaneada Solidaria de La Plata
Este es distinto. No es festival competitivo, es evento solidario.
Cuándo y Dónde
Fecha: Último sábado de abril
Lugar: Plaza Moreno, La Plata
Duración: Todo el día (10 AM - 8 PM)
Qué Esperar
Objetivo: Recaudar fondos para comedores barriales y merenderos de La Plata. Lo recaudado con los choris va íntegro a organizaciones sociales.
Choripanes: Precio fijo, $4,000. Todos iguales. No hay competencia, hay solidaridad.
Ambiente: Familiar. Mucha gente con chicos, abuelos, familias enteras. Es relajado.
Música: Murgas, bandas de barrio, coros de chicos. Todo local, todo sin pretensiones.
Actividades: Juegos para chicos, kermesse, feria de artesanos.
Números
Venden aprox 15,000 choripanes en un día. Recaudan entre $60 millones y $80 millones. Todo va a las organizaciones.
Vale la Pena?
Sí, pero por razones distintas al de Tandil. Acá no vas por “el mejor chori del mundo”, vas a comer rico y ayudar. El chori es el medio, no el fin.
FestiChori - San Miguel de Tucumán
El festival del norte. Chori con onda norteña.
Cuándo y Dónde
Fecha: Segundo fin de semana de septiembre
Lugar: Parque 9 de Julio, San Miguel de Tucumán
Duración: 3 días (viernes, sábado, domingo)
Qué Esperar
Estilo norteño: Acá el choripán tiene toques regionales. Chimichurri más picante. A veces le agregan ají tucumano. Chorizo con especias locales.
Música: Folklore, chacarera, zamba. Escenarios con artistas locales y algunos nacionales.
Ambiente: Mucho más cálido y relajado que Buenos Aires. La gente es más conversadora, te habla aunque no te conozca.
Artesanías: Feria grande de artesanos tucumanos. Productos regionales, dulces, vinos del norte.
Precios (2026)
Entrada: GRATIS.
Choripanes: $3,000-$5,000. Más baratos que en Buenos Aires.
Vino regional: $2,500-$4,000 la copa.
Vale la Pena?
Sí, especialmente si ya conocés los festivales de Buenos Aires y querés experimentar el chori con toque norteño. El viaje a Tucumán es caro desde CABA, pero si estás en la zona, mandale.
ChoripánFest Rosario - Santa Fe
El festival del Litoral. Mucha onda, mucho río.
Cuándo y Dónde
Fecha: Tercer fin de semana de octubre
Lugar: Parque Urquiza (frente al río Paraná), Rosario
Duración: 2 días
Qué Esperar
Vista al río: El parque está sobre el Paraná. Comés chori mirando el río. Es hermoso.
Fernet: Rosario es tierra de fernet. Todos los stands ofrecen combo chori + fernet con coca. Es la movida local.
Música: Rock nacional mayormente. Rosario tiene tradición rockera (Fito Páez, Litto Nebbia, Pier). Las bandas son de primera.
Ambiente joven: Muchos pibes, mucha joda. Si tenés +50 te vas a sentir viejo, pero igual la vas a pasar bien.
Precios (2026)
Entrada: GRATIS.
Choripanes: $3,500-$5,500.
Fernet + coca: $3,000-$4,500.
Combo chori + fernet: $7,000.
Vale la Pena?
Sí, especialmente si te gusta el río, el fernet, y el rock. Es el festival con mejor onda según encuestas informales de Instagram.
Gran Choripaneada Mendocina - Mendoza
El chori con vino. Obvio.
Cuándo y Dónde
Fecha: Primera semana de diciembre (timing post-vendimia)
Lugar: Parque General San Martín, Mendoza
Duración: 1 día (domingo)
Qué Esperar
Vino incluido: Cada chori viene con una copa de vino mendocino. Malbec, Cabernet, Bonarda. De bodegas locales que sponsorean el evento.
Choripán mendocino: A veces le agregan morcilla. Pan más grande que en Buenos Aires.
Ambiente montaña: La Cordillera de fondo. Si el día está despejado, la vista es épica.
Bicicletas: Mucha gente va en bici. El parque es enorme y está lleno de ciclovías. Llevá la tuya o alquilá.
Precios (2026)
Entrada: $2,000 (incluye una copa de vino)
Choripanes: $4,000-$6,000 (incluye copa de vino)
Botella de vino para llevar: $8,000-$15,000
Vale la Pena?
SÍ. Mendoza es hermosa, el vino es espectacular, y el chori está a la altura. Si podés combinar con un finde en bodegas, mejor todavía.
Festival del Chori Patagónico - Bariloche
El chori en la montaña. Con nieve de fondo.
Cuándo y Dónde
Fecha: Última semana de julio (pleno invierno)
Lugar: Centro Cívico, Bariloche
Duración: 2 días
Qué Esperar
Frío: Obvio. Es julio en Bariloche. Llevá campera, gorro, guantes. Pero el chori calentito en la mano mientras nieva es experiencia única.
Chorizo patagónico: De cordero, de ciervo, de jabalí. Carnes de la región. Mucho más exóticas que el cerdo/vaca clásico.
Cerveza artesanal: Bariloche tiene muchas cervecerías. Los stands ofrecen combos chori + cerveza local.
Chocolate: Obvio. Después del chori, chocolate caliente o bombones. Es Bariloche, man.
Turistas: Mucho turista, poco local. El 70% de la gente es de afuera. Eso le da onda internacional.
Precios (2026)
Entrada: GRATIS.
Choripanes: $6,000-$10,000 (es Bariloche, todo es caro)
Cerveza artesanal: $4,000-$6,000
Chocolate caliente: $3,500
Vale la Pena?
Si ya estás en Bariloche esquiando, 100% sí. Si vas solo por el festival… es mucho gasto para un chori. Pero la experiencia es única.
Otros Festivales Más Chicos (Pero Buenos)
FestiChori Mar del Plata (Febrero)
Verano, playa, chori. En la rambla. Turístico, masivo, divertido. Precios inflados por temporada alta. Vale si estás de vacaciones ahí.
Choripaneada Solidaria Córdoba (Mayo)
Similar a la de La Plata. Recaudación para comedores. En Plaza San Martín. Muy familiar.
Festival del Chori Salta (Agosto)
En la plaza principal. Choris con toque salteño. Empanadas también. Música folklórica. Hermoso.
ChoripánFest CABA - Palermo (Noviembre)
En los bosques de Palermo. Ultra hipster. Choris gourmet, craft beer, food trucks. Caro pero trendy.
Consejos para Ir a Cualquier Festival
Llegá Temprano
Los mejores choris se venden en las primeras horas. A la tarde ya queda lo que sobró.
Los stands se quedan sin stock. Si llegás a las 6 PM, probablemente la mitad de los puestos cerró.
Las colas son eternas a mediodía. Si vas temprano (10-11 AM), te ahorrás 2 horas de espera.
Llevá Efectivo
No todos los stands aceptan tarjeta. Muchos son parrilleros de barrio que traen posnet pero no siempre anda el 4G.
Calculá $20,000-$30,000 por persona para comer, tomar, y comprar algo para llevar.
Ropa Cómoda
Vas a estar parado 4-6 horas. Zapatillas cómodas o morís.
Llevá campera (aunque sea verano). De noche refresca y los festivales son al aire libre.
Ropa que se pueda manchar. El chimichurri vuela y siempre te termina cayendo algo.
Hidratate
Entre chori, vino, cerveza, y fernet, te deshidratás. Tomá agua cada tanto. Los festivales tienen puestos de agua gratis (buscalos).
No Vayas Muy Hambriento
Suena raro, pero si vas en ayunas y te morfás 3 choris de una, te caés. Desayuná algo liviano antes.
Llevá Antiácido
Los choris son pesados. Después de 2-3, la panza empieza a hacer ruido. Una pastillita de Mylanta salva vidas.
El Debate: Festivales vs Chori de Barrio
Hay gente que dice que los festivales son marketing y que el mejor chori está en el puesto de la esquina de tu barrio.
No están equivocados.
Ventajas de los Festivales
- Probás muchos tipos distintos de chori en un solo lugar
- Ambiente festivo, música, gente
- Conocés parrilleros de otras provincias
- Es experiencia completa, no solo comida
Desventajas de los Festivales
- Más caro que tu parrilla de confianza
- Colas eternas
- A veces el chori es apurado por la demanda
- El ambiente es caótico
Mi Opinión
Ambos tienen su lugar. El chori de barrio es para el domingo tranquilo. El festival es para una vez al año, para la experiencia, para la aventura.
No compiten. Conviven.
Cómo Aprovechar al Máximo un Festival
Estrategia de Ataque
Mapeá antes: Mirá en las redes del festival qué stands van. Anotá tus 3-4 favoritos.
Llegá 30 minutos antes de la apertura: Sé el primero en la fila.
Comprá fichas/tickets de una: Muchos festivales usan sistema de fichas. Comprá todo junto, no vayas stand por stand.
Probá de a medios: Pedí medio chori en vez de uno entero. Así probás más variedad sin morir de empacho.
Llevá bolsa/mochila: Para guardar lo que compres (vino, chimichurri, souvenirs).
Sacá fotos ANTES de morderlo: El chori recién armado es fotogénico. Después de la primera mordida, es un desastre. Subilo a Instagram temprano.
Andá con amigos: Es más divertido y pueden pedir choris distintos para compartir y probar más.
El Futuro de los Festivales
Los festivales de choripán están creciendo. Cada año hay más, en más provincias.
Aparecen versiones temáticas: Festival del Chori Vegano (sí, existe), Festival del Chori Gourmet, Festival del Chori con Queso.
Algunos critican la “comercialización” del chori. Otros dicen que es bueno que se difunda la cultura.
Lo cierto es que estos eventos le dan visibilidad a parrilleros pequeños que después explotan en fama. Muchos puestos de barrio se volvieron famosos después de ganar en Tandil.
Conclusión: Agenda tu Festival
Si sos fanático del choripán, tenés que ir al menos a uno de estos festivales. Es experiencia argentina pura.
No importa cuál elijas. Tandil por lo masivo, La Plata por lo solidario, Tucumán por lo regional, Rosario por la onda, Mendoza por el vino, Bariloche por lo exótico.
Todos valen. Todos son fiesta. Todos celebran lo mismo: ese chorizo entre dos pedazos de pan que nos une como nación.
Revisá las fechas, armá tu itinerario, comprá los pasajes, y andá. El chori te espera.
Seguinos en Instagram: @choripan_com_ar
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