Choripanes Abiertos 24 Horas en Buenos Aires: Guía Nocturna 2026

Son las 4 AM. Saliste del boliche, del bar, o terminaste un turno de laburo nocturno. Tenés hambre. Y lo único que querés es un choripán.

El problema: casi todo está cerrado.

La solución: esta guía.

Acá están TODOS los lugares donde podés comer choripán a cualquier hora del día (o de la noche) en Buenos Aires. Carritos, parrillas 24hs, y esos lugares secretos que solo conocen los trasnochados.

Mapa Rápido por Horario

🌙 Medianoche - 3 AM: 12 opciones 🌃 3 AM - 6 AM: 5 opciones 🌅 6 AM - 8 AM: 8 opciones (desayuno con chori) ☀️ 8 AM - 24 HS: Todo abierto

Top 10: Choripanes 24/7 o Madrugada

1. El Nochero (Constitución) - 24HS REAL

Dirección: Av. Juan de Garay 50 (salida Subte C) Horario: 24 HORAS, 365 DÍAS Precio: $4,200

Por qué es legendario:

• ✅ NUNCA cierra (ni Navidad, ni Año Nuevo)
• ✅ Carrito con parrilla a carbón permanente
• ✅ El mismo tipo hace 18 años (don Omar)
• ✅ Chimichurri casero que hace su señora

Público:

• 00:00-06:00: Trasnochados de boliches
• 06:00-10:00: Laburantes yendo al trabajo
• 10:00-18:00: Oficinistas
• 18:00-24:00: Gente saliendo del laburo

Anécdota: Don Omar dice que el récord fue vender 340 choripanes en un solo día (Año Nuevo 2024, 6 AM a 6 AM).

Pro tip: A las 4-5 AM hay menos cola que a las 2 AM.

2. Choriván (Villa Crespo) - Hasta las 02:00

Dirección: Corrientes 5200 Horario: Mar-Dom 19:00-02:00 Precio: $5,000

Por qué vale la tardada:

• Mesas y banquetas (no comés parado)
• Cerveza Quilmes disponible
• Música de fondo
• Wifi gratis

Ideal para: Saliste del cine/bar y necesitás cerrar la noche bien.

Cierra: 02:00 AM (no es 24hs pero cubre la necesidad nocturna)

3. Parrilla La Noche (Palermo) - Hasta las 03:00

Dirección: Av. Santa Fe 4200 Horario: Vie-Sáb 20:00-03:00, resto de semana hasta 01:00 Precio: $7,000

Características:

• Ambiente de restaurant pero horario extendido
• Menu completo (no solo chori)
• Delivery hasta las 02:00
• Aceptan todas las tarjetas

Target: Post-salida de Palermo Hollywood

4. El Madrugador (Once) - 05:00 AM en adelante

Dirección: Pueyrredón 200 Horario: ABRE a las 05:00 AM, cierra 23:00 Precio: $3,800

Por qué es especial:

• Único que abre a las 5 AM (no medianoche, sino temprano)
• Parrilla lista desde que abren
• Pan caliente recién horneado
• Cola de laburantes desde las 5:30 AM

Público: Tipos que entran a trabajar 6-7 AM

Dato: El pan lo hornean ellos mismos a las 4 AM. Cuando abrís a las 5, está tibio.

5. Carrito Costanera (Costanera Norte) - Fines de semana hasta 02:00

Dirección: Av. Costanera Rafael Obligado 4800 Horario: Vie-Sáb 12:00-02:00, Dom 12:00-22:00 Precio: $5,500

Ventaja única: Vista al río de noche

Ambiente: Romántico (si un choripán a las 1 AM con vista al Río de la Plata te parece romántico, y debería)

Contra: Solo fines de semana extendido

6. YPF Panamericana KM 18 (Ruta) - 24 HORAS

Dirección: Panamericana KM 18 (ramal Pilar) Horario: 24 HORAS Precio: $6,200

Por qué funciona:

• Estación de servicio que nunca cierra
• Parrilla adentro del local
• Baños limpios (importante a las 4 AM)
• Parking seguro

Target: Camioneros, viajeros, gente volviendo de fiesta en Pilar/Nordelta

Calidad: 7/10 (no es el mejor del mundo, pero a las 4 AM en la ruta es LA GLORIA)

7. Shell Av. General Paz (Ruta) - 24 HORAS

Dirección: Av. Gral. Paz altura Av. San Martín Horario: 24 HORAS Precio: $5,800

Similar a YPF Panamericana:

• Parrilla 24hs
• Buen café (combo: chori + café $7,500)
• Baños
• Seguridad

Plus: Tienen delivery por Rappi 24hs

8. Mercado Central (La Matanza) - Desde 04:00 AM

Dirección: Av. Brig. Juan Manuel de Rosas (Mercado Central) Horario: Lun-Sáb 04:00-14:00 Precio: $4,000

Contexto: No es para salir del boliche. Es para laburantes del mercado.

Pero: Si estás cerca y son las 5 AM, es LA opción.

Características:

• Choripán de trabajador (grande, barato, bueno)
• Ambiente de mercado mayorista
• Chimichurri en vasitos de yogurt (estilo industrial)

Experiencia cultural: 10/10

9. Café La Poesía (San Telmo) - Hasta 02:00 Viernes/Sábado

Dirección: Chile 502 Horario: Vie-Sáb hasta 02:00 Precio: $6,500

Características:

• Café notable de Buenos Aires
• Ambiente bohemio
• Choripán gourmet (con pan de masa madre)
• Vino por copa disponible

Target: Turistas, parejas, artistas, intelectuales trasnochados

10. Delivery Apps - Variable pero hasta 02:00-03:00

Apps: Pedidos Ya, Rappi, Uber Eats

Horario: Depende del restaurante, algunos hasta 02:00-03:00

Lugares que entregan tarde:

• Chori King (Belgrano): hasta 02:00
• Don Julio (Palermo): hasta 00:00
• Choriván: hasta 01:30

Pro: Comés en tu casa en pijama Contra: Delivery nocturno puede tardar 60-90 min

Mapa por Zona y Horario

NORTE (Belgrano, Núñez, Palermo)

Medianoche-02:00:

• Choriván (Villa Crespo) - hasta 02:00
• Chori King (Belgrano) - hasta 02:00
• La Noche (Palermo) - hasta 03:00 vie/sáb

Después de 02:00:

• YPF Panamericana KM 18 - 24hs (en auto 20 min)

CENTRO (Once, Congreso, Recoleta)

Medianoche-02:00:

• Varios restaurantes con horario extendido
• Delivery hasta 02:00

Después de 02:00:

• El Madrugador (abre 05:00)
• Shell Av. Gral. Paz - 24hs (15 min en auto)

SUR (Constitución, San Telmo, Parque Patricios)

24 HORAS:

• El Nochero (Constitución) ⭐ La joya

Medianoche-02:00:

• Café La Poesía (San Telmo) - hasta 02:00 vie/sáb

Después de 02:00:

• El Nochero (única opción real)

OESTE (Flores, Caballito, Almagro)

Medianoche-02:00:

• Opciones limitadas
• Delivery funciona

Después de 02:00:

• Nada (hay que moverse a Constitución o ruta)

Estrategia por Situación

Saliste del Boliche en Palermo (02:30 AM)

Opciones:

1. La Noche (Palermo) - abierto hasta 03:00 vie/sáb
2. Choriván (Villa Crespo) - cerró, llegaste tarde
3. Uber a Constitución (El Nochero 24hs) - 15 min

Mejor opción: La Noche si todavía está abierto. Sino, Constitución.

Turno de Noche, Salís 06:00 AM

Opciones:

1. El Madrugador (Once) - abre 05:00
2. El Nochero (Constitución) - 24hs
3. Mercado Central - abre 04:00 (si estás por zona oeste)

Mejor opción: El Madrugador (pan recién horneado a esa hora)

Viaje en Auto por Ruta (03:00 AM)

Opciones:

1. YPF Panamericana KM 18 - 24hs
2. Shell Av. Gral. Paz - 24hs
3. Otras estaciones de servicio en rutas

Mejor opción: YPF Panamericana (mejor calidad de las opciones de ruta)

Domingo 04:00 AM (Caso Extremo)

Única opción real: El Nochero (Constitución)

Plan B: Delivery (algunos restaurantes hasta 03:00 los domingos)

Plan C: Hacerlo en tu casa (si tenés los ingredientes)

Precios Comparados: Día vs Noche

Conclusión: Los lugares físicos NO te cobran extra por horario nocturno. El delivery SÍ (por propina/demanda).

Apps y Recursos Útiles

Google Maps con Filtro Horario

1. Buscá “choripán cerca de mí”
2. Filtrá por “Abierto ahora”
3. Mirá horarios

Instagram

Muchos carritos postean stories: “Abierto hasta las 02:00 hoy”

Seguí:

• @choripan_constitución (El Nochero)
• @chorivan_crespo
• @choriking_belgrano

Waze/Google Maps en Tiempo Real

Verificá que el lugar siga abierto antes de ir (a veces cierran antes si se quedan sin mercadería)

Consejos Pro para Trasnochados

1. Llamá Antes

Si son las 03:00 AM y el lugar dice “cierra a las 03:30”, llamá para confirmar que no cerraron antes.

2. Efectivo

A la madrugada, muchos lugares solo aceptan efectivo (posnet puede estar sin señal).

3. Propina al Repartidor Nocturno

Si pedís delivery a las 02:00 AM, dejá buena propina. El tipo está laburando mientras todos duermen.

4. Seguridad

Si vas caminando de madrugada, andá en grupo o pedí Uber. El choripán es importante, pero tu seguridad más.

5. El Pan a Esa Hora

Después de las 02:00 AM, el pan puede estar menos fresco. Es normal. Pedí que lo calienten en la parrilla.

Lo Que NO Existe (Pero Sería Genial)

❌ Choripán 24hs en Puerto Madero (Solo hay opciones hasta 23:00-00:00)

❌ Delivery 24hs confiable (Apps tienen horarios limitados)

❌ Choripán en aeropuerto 24hs (Aeroparque/Ezeiza NO tienen chori de madrugada)

Conclusión

Lugares 24HS REALES en Capital Federal: Solo 3

1. El Nochero (Constitución)
2. YPF Panamericana
3. Shell Av. Gral. Paz

Hasta 02:00-03:00: 8-10 opciones

Después de 03:00: Básicamente solo Constitución en Capital, o rutas.

La verdad: Buenos Aires NO es una ciudad 24hs para choripán. Pero si sabés dónde buscar, siempre hay una opción.

Última recomendación: Guardá este artículo en favoritos. Algún día, a las 4 AM, con hambre y desesperado, te va a salvar la vida.

Buen provecho. Y cuidado volviendo a casa.